与牛奶不和的几种食物

添加时间:12-05-07 所属分类:饮食与营养
  转载自http://www.hq.xinhuanet.com/photo/2012-05/06/content_25184188.htm
 来源: 东北新闻网
牛奶不能和什么一起吃?当今物质生活水平的提高,更多人对一些食物的多样性有着更多的喜爱,但是你是否知道有些食物一起吃的话会给身体的健康带来影响呢?今天小编就为大家介绍下哪些食物与牛奶“不和”。

[color=#808080]牛奶+果汁[/color]
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。


[color=#808080]牛奶+橘子[/color]
在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后,就会发生凝固,从而影响人体对牛奶的消化与吸收,在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。
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